Moulin de l’Isle rosé

site moulin rosé extLa cuvée « Moulin de l’Isle »  Rosé 2016 est disponible actuellement au domaine !
Un rosé aux arômes envoûtants avec une belle robe saumonée,   à découvrir ou redécouvrir …
Les principaux cépages sont le CINSAULT , la SYRAH et le GRENACHE , quelques gouttes de ROLLE , de MOURVEDRE ou autre cépage varois  (Tibouren) viennent complexifier la recette mais « silence » il faut garder le secret …
Cette année elle a obtenu une médaille d’or au concours générale agricole de Paris 2017.
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Commentaires de dégustation de Monsieur BAUGNET ,œnologue dans le Var :
« Très belle robe rose pâle, pétale de rose. Nez expressif de pêche, ananas, framboise. La bouche est ample, gourmade et d’une grande persistance pour finir sur des notes d’agrumes et de pêche blanche. A découvrir à l’apéritif mais peut accompagner toute la cuisine méditerranéenne depuis l’anchoïade, la tapenade en passant par les pizzas, les tajines aux olives, les légumes farcis… »

                                                              

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Pierre Audemard
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