Rouge Moulin de l’Isle

« Belle robe grenat. Nez intense de cerises noires avec des notes puissantes de poivre noir d’épices et de pain grillés.
A l’agitation, on perçoit des notes boisées, vanillées élégantes ainsi que de subtils arômes musqués.
Bouche ample, avec un bon équilibre. Finale persistante sur des tanins mûrs et des notes cacaotées. »
Un vin déjà prêt à être dégusté mais avec un potentiel de garde de 5 ans.
 
Commentaires de dégustation de Monsieur BAUGNET

Oenologue dans le Var

ROUGE MOULIN DE L’ISLE

Disponibilité


Suite aux incendies d’Août 2021, la cuvée « Moulin de l’Isle » Rouge est actuellement indisponible au domaine.
 
De plus…
Vin à la fois riche et complexe mais gouleyant et agréable… Une cuvée qui a été élevée en fûts de chêne et qui reste assez souple pour être dégustée toute l’année , même en saison estivale. Il est resté près de 20 jours sur le marc à chaud (25°C) après fermentation classique pour obtenir une complexité inégalée.
Ce millésimes est un assemblage de Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre et Grenache.