“Belle robe rubis intense.
Nez très expressif de fruits noirs (mûres, cassis) et de fruits rouges confiturés (fraise des bois).
Notes vanillés intenses accompagnés par des arômes élégants de cèdre et d’épices (girofle, muscade).
L’attaque est souple et se poursuit sur une bouche charnue, généreuse, laissant place en finale à des tanins veloutés et à d’agréables notes chaudes, grillés et cacaotées qui donnent à ce vin une excellente persistance aromatique.”
Vin d’exception de longue garde mais qui peut déjà être dégusté sur sa jeunesse.
Accompagnements : Mets corsés ou nobles, gibier, belles pièces de bœuf, fromages de vaches.
Commentaires de dégustation de Monsieur BAUGNET
Oenologue dans le Var
•Disponibilité
La cuvée “Carte noire” Rouge 2017 en 75cl, est actuellement indisponible au domaine.
•Récompense
Médaille d’Or au Concours des Vins de Provence 2019
•Prix de vente au domaine
9.50€ la bouteille
Le millésime 2017 est un assemblage de Syrah, Cabernet Sauvignon, Mourvèdre et Grenache.
Élevé en fûts de chêne français issus des forêts les plus renommées.
