Exception.
Un rosé raffiné et élégant, issu des plus belles parcelles du Domaine, où fraîcheur, fruit et finesse se rencontrent avec équilibre.
La cuvée Exception exprime une lecture plus précise et plus délicate de notre terroir. Elle révèle un rosé lumineux, généreux et harmonieux, pensé pour sublimer aussi bien les instants simples que les belles tables.
EXCEPTION · ROSÉ · 75 CL
EXCEPTION · ISSUE DES PLUS BELLES PARCELLES DU DOMAINE
L’élégance
dans sa plus belle expression.
Exception naît de parcelles sélectionnées pour leur capacité à produire des raisins particulièrement fins et expressifs.
Le résultat est un rosé précis et harmonieux, où chaque détail compte : la fraîcheur, le fruit, l’équilibre et la longueur en bouche.
Un rosé élégant, pensé pour transformer un instant simple en un vrai moment de dégustation.
Frais,
expressif & enveloppant.
Une robe pâle et brillante, un nez expressif mêlant agrumes et fruits exotiques, puis une bouche riche et enveloppante qui se prolonge sur une finale florale.
UN ROSÉ FIN, FRAIS ET GÉNÉREUX
La robe
Pâle et brillante, d’une belle limpidité éclatante.
Le nez
Expressif et frais, mêlant des notes d’agrumes comme le citron vert et de fruits exotiques comme la goyave, la mangue et la banane, évoluant vers la fraise des bois et le melon.
La bouche
Riche et enveloppante, avec une belle persistance aromatique, puis une finale délicatement florale sur le chèvrefeuille.
Plusieurs cépages,
notre secret d’équilibre.
Chacun apporte sa nuance à l’assemblage de la cuvée Exception. Pour les proportions exactes… elles restent bien gardées au Domaine.
Il apporte le fruit, la rondeur et une belle générosité.
Elle contribue à la structure, à la fraîcheur et à la complexité aromatique.
Il apporte de la finesse, de la fraîcheur et une expression élégante du fruit.
Il apporte de la délicatesse, du fruit et une belle souplesse.
Cépage emblématique de Provence, il apporte finesse, personnalité et élégance à l’ensemble.
Élevé
en cuve inox.
L’élevage en cuve inox permet de conserver toute la fraîcheur et la pureté aromatique de la cuvée Exception.
Le travail en cave cherche ici à préserver la précision du fruit, la finesse et cette expression particulièrement lumineuse du rosé.
Laisser parler le fruit, préserver la fraîcheur et rechercher l’équilibre.
À déguster
dans toute sa fraîcheur.
Exception Rosé est idéalement à savourer dans l’année afin de profiter pleinement de toute sa fraîcheur.
C’est dans sa jeunesse que ses notes d’agrumes, de fruits exotiques et sa finale florale s’expriment avec le plus de précision.
Que servir
avec Exception ?
Sa fraîcheur, son fruit et sa richesse permettent de l’accompagner aussi bien à l’apéritif qu’autour d’une cuisine méditerranéenne ou plus exotique.
Apéritif & convivialité
À savourer simplement à l’apéritif pour un instant de fraîcheur et de partage.
Cuisine méditerranéenne
Poissons grillés, ratatouille niçoise, légumes gratinés ou bouillabaisse.
Moments gourmands
Charcuteries, grillades et fromages frais pour une alliance entre générosité et légèreté.
Cuisine du monde
Mets exotiques, saveurs épicées et associations sucrées-salées s’accordent particulièrement bien avec cette cuvée.
Le rosé
des beaux instants.
Un déjeuner qui se prolonge, quelques verres servis, une belle table et le soleil de Provence…
Exception est aussi faite pour ces moments où l’on prend simplement plaisir à être ensemble.
Une bouteille élégante, mais avant tout une bouteille faite pour être partagée.
Ingrédients
& Nutrition.
Retrouvez les informations nutritionnelles et les données réglementaires liées à cette cuvée.
Ingrédients & informations nutritionnelles
Scannez le QR code pour retrouver les informations complètes concernant les ingrédients et les données nutritionnelles de cette cuvée.
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Trois rosés,
trois personnalités.
Exception.
L’élégance en rosé.
Frais, expressif et raffiné : un rosé issu de nos plus belles parcelles, pensé pour sublimer les moments que l’on choisit de partager.