Excellence de la Giscle rosé

site excellence rosé extLa cuvée « Excellence rosé » 2016  n’est actuellement plus  disponible  au domaine…  C’ est une  cuvée très particulière de part sa vinification !
Un jus de raisin ( merlot 74% , syrah 15% et grenache 11% ) qui réalise sa fermentation en barriques de chêne.
Un élevage sur lies fines avec « batonnage » manuel tous les deux jours pendant six mois environ .
Une cuvée qui à table peut accompagner de grands plats !

Commentaires de dégustation de Monsieur BAUGNET, œnologue dans le Var …

« Belle robe saumonée brillante.Nez expressif , fumé, vanillé, abricots secs puis pointe de noisette. Bouche riche , pleine , onctueuse et d’une persistance hors du commun . Un rosé de gastronomie.. »

DOMAINE DE LA GISCLE - L'Amirauté - 1122 route de Collobrieres - 83310 COGOLIN
Tel : 00.33 (0)4 94 43 21 26 - Fax : 00 33 (0)4 94 43 37 53
Pierre Audemard
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